Le principe de fonctionnement est basé sur la nucléation, procédé dans lequel le milieu absorbe les cations sous forme de cristal et libère sous forme de gaz du gaz carbonique.
Le CO2 ainsi éliminé transforme le bicarbonate de calcium soluble en cristaux de carbonate de calcium insolubles.
Le magnésium et le calcium sont libérés sous forme de cristaux submicroniques stables appelé aragonite formés par le principe innovant de décomposition et cristallisation. Par le simple flux de l'eau, ils sont ainsi évacués sans formation de calcaire ni besoin de rinçage ou produits chimiques complémentaires.